Rock&Bite's - Restaurante, bar e espaço cultural

Sobre esta Campanha

1. Segmento; Bares e restaurantes.
2. Idealização; Bruno Silva dos Santos, profissional em serviços de alimentação com 8 anos de experiência na área. Tendo passado por diversas cozinhas estreladas e as não tão conhecidas pude absorver todos os tipos de experiências, as boas e as ruins. Tive a oportunidade de trabalhar com mestres de suas artes e também pessoas que através de seus erros e equívocos também me ensinaram lições poderosas. Em tais eventos presenciei mau estruturamento, conflitos de ideias, atos de desprezo contra pessoas e falta de comunicação clara e objetiva. Até que em uma recente crise de identidade me questionei, "Qual é o meu propósito neste caminho, nesta profissão? Quais são meus pontos fracos e os meus pontos fortes ? Onde eu mais me destaco ?". E a resposta estava clara. Eu observo. Por oito anos eu observei erros e acertos, e aprendi com eles. Sempre íntegro e resiliente diante dos cenários preocupantes do ramo. Tais cenários que contribuem para as duras estatísticas que relatam que a maioria dos negócios do ramo não sobrevivem aos seis primeiros meses,  o que eu acredito estar relacionado a diversos padrões na indústria que tem se repetido a décadas. Eu acredito que nada é por acaso e todas essas minhas experiências servem para um propósito maior onde em um futuro próximo eu possa ajudar a mudar esses padrões com a ajuda e colaboração de excelentes profissionais que conheci ao longo do caminho e que como eu também se sentem frustrados com os cenários negativos. Um futuro onde eu possa ter a realização pessoal de exercer minha humildade, criatividade e ética dia a pós dia através do meu trabalho, consequentemente mudando a vida das pessoas ao meu redor, para o bem.
3. Objetivos; renovar métodos de trabalho adotando estratégias de comunicação efetiva e atender e respeitar a humanidade de cada indivíduo. Assimilar tecnologias, o que diz respeito ao investimento em máquinas e  equipamentos que proporcionam agilidade na execução das produções, permitindo confecções maiores em menos tempo sempre visando manter  a qualidade da matéria prima. Comercializar alimentos e bebidas seguindo planos de execução e fichas técnicas e atendendo rígidos padrões de qualidade e sanitários  em todos os procedimentos. Oferecer serviços culturais ( shows, apresentações, palco aberto, etc)
4. Conclusões; O projeto é uma realização pessoal que une duas grandes paixões minhas, a gastronomia e a música. Unir as duas coisas em um negócio é o diferencial do projeto, que tem um público alvo diverso e eu não vejo a hora de poder me doar ao máximo por ele, e ser descoberto mundo afora pelo o que eu faço de melhor, doar amor através da minha arte.